Týnská 21, Praha 1, Staré Město
Kuchyně: italská
Vlastnosti: farmářské produkty, se psem
Otevřeno: 12–15, 18–24, po–so
Kreativní pokrmy, skvělý servis a příjemné prostředí z dílny italského architekta Luciana Belcapa. V rozšířeném proskleném interiéru je vždy rušno. Sem rádi chodí vyznavači vysoké gastronomie a přátelé italské opery.
Do italské kuchyně se zamiloval už během studií, kdy absolvoval stáž v severní Itálii v oblasti Lombardia ve společnosti San Lucio Events.
Od roku 2005 sbíral cenné zkušenosti ve Velké Británii, kde pracoval v Londýně a jeho okolí.
V Praze se rozhodl usadit v roce 2011 a posílil tak kuchařský tým restaurace Divinis. Pozici šéfkuchaře zastává od loňského roku.
Jeho kreativita, smysl pro detail a cit pro vyváženost chutí z něj dělá Mistra kuchaře, kterého hosté pravidelně vyhledávají.
Načítám ....