Pavel Maurer píše

Kvůli chytrým telefonům začíná u stolu váznout konverzace. Podle milovníka jídla a pití Pavla Maurera navíc spousta lidí svůj oběd víc fotí než jí. O elektronice u jídla bude i dnešní gastroglosa už za chvíli na Radiožurnálu.

Stížností a nejrůznějších restaurací najdeme na internetu nespočet. Co si ale myslí číšníci a servírky o nás, hostech?

Každý z nás vyhodí za rok přes 300 kg odpadu, tvrdí statistici. Podle Pavla Maurera přitom můžeme kupovat jídlo bez obalu.

Stačí 5 ingrediencí: mouka, sůl, kmín, kvásek, voda

Viděli jste někdy smaragdovou vosu? Vypadá krásně a zajímavá je tím, jak se dokáže postarat o potravu pro své potomky.

Gastronomická glosa Pavla Maurera o podnikání a o byrokratických povinnostech.

Pro nejlepší jídlo na dálnici se budete muset vydat do Německa. Proč je v německu na benzínce vždy vařeno, smaženo, pečeno, mají čerstvé polévky, rychlá i pomalá jídla? Moderuje Pavel Maurer

Jak naučit děti jíst ovoce a zeleninu? Ať pěstují na zahrádce vlastní

Nové trendy v gastronomii: Tiskárna na jídlo, netradiční kuchyně i single tables

Nebojte se ochutnávat, minipivovary umí nabídnout pivo tísícerých chutí i vůní

Fronty i v bistru, alkohol jen na řidičák, obrovské porce a spropitné, které vyprázdní kapsu

Jak omezit nekontrolované přejídání? Jez do polosyta, pij do polopita, radí Pavel Maurer.

Už nechceme být popelnicí Evropy, shodli se premiéři zemí bývalého východního bloku. Nabídku supermarketů ale ovlivňujeme hlavně my samy. A to tím, co dáváme do košíků, připomíná Pavel Maurer

Najíst se něčeho dobrého na dálnici? Čím dál tím větší problém, říká Pavel Maurer

Igelitové tašky už pomalu přestávají být „in“. Od příštího měsíce jeden významný supermarketový řetězec - zcela upouští od prodeje jednorázových igelitových tašek. 

Chodíte do hospody odpočinout si od starostí, zahrát si karty nebo si jen tak popovídat s přáteli? Každý má asi svůj důvod. Co když ale v českých restauracích zavládne smutek?

Víte jak chutná páv? Na slavnostní tabuli jste ho mohli najít například za vlády franckého krále a prvního středověkého římského císaře Karla Velikého. Jak se tam dostal?

Jsou chutě, které si pamatujeme celý život. Jaké byly v dětství ty vaše?

Jaká je nejlepší obrana proti škůdcům? Prostě je sníme. Předhoďme nejnebezpečnější predátory na talíř tomu největšímu dravci na světě. Nám lidem.

Kulinářský expert Pavel Maurer se ve své glose svěřuje se svými zážitky z cest po Spojených státech.