Pavel Maurer píše

Chodíte do hospody odpočinout si od starostí, zahrát si karty nebo si jen tak popovídat s přáteli? Každý má asi svůj důvod. Co když ale v českých restauracích zavládne smutek?

Víte jak chutná páv? Na slavnostní tabuli jste ho mohli najít například za vlády franckého krále a prvního středověkého římského císaře Karla Velikého. Jak se tam dostal?

Jsou chutě, které si pamatujeme celý život. Jaké byly v dětství ty vaše?

Jaká je nejlepší obrana proti škůdcům? Prostě je sníme. Předhoďme nejnebezpečnější predátory na talíř tomu největšímu dravci na světě. Nám lidem.

Kulinářský expert Pavel Maurer se ve své glose svěřuje se svými zážitky z cest po Spojených státech.

Je to naše národní chlouba, říká o chlebíčkách náš kulinářský expert Pavel Maurer. Ve své víkendové glose se zamýšlí také nad tím, jak se stanovuje jejich cena.Je to naše národní chlouba, říká o chlebíčkách náš kulinářský expert Pavel Maurer. Ve své víkendové glose se zamýšlí také nad tím, jak se stanovuje jejich cena.

Restauračnímu personálu se na pomyslný zoubek dívá v dnešní gastroglose Pavel Maurer.

Restaurace vyhazují suroviny a celá jídla do kontejnerů, některé ale přicházejí s řešením – chytré slevy.

Jamie Oliver, Thomas Keller, Gordon Ramsay nebo Paul Bocuse - to jsou jedni z nejznámějších šéfkuchařů na světě. Proč ale mezi nimi není žena? Vládnou tak špičkové gastronomii pouze muži?

Chardonnay, Cabernet Sauvignon a hlavně Shiraz - to jsou nejtypičtější odrůry australských vín. Proč je historie australských vín spjatá se zločinci vysvětluje Pavel Maurer ve své glose.

Pokud se vám někdy stává, že omylem koupíte prošlé nebo zkažené potraviny, tak byste si měli přečíst dnešní gastronomickou glosu. Pavel Maurer v ní totiž přichází s nápadem, jak takovým případům předejít.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce uskutečnila v minulém roce téměř 10 tisíc kontrol. Co zjistili?

Pokud žijete v naší zemi, určitě jste si všimli, že u nás stále prosperují hospody, co mají otevřeno klidně už od šesti hodin ráno. Tady dostanete klasickou dělnickou snídani.

Už jste si určitě zvykli na to, že téměř ve všech supermarketech vám nabízejí oblíbený italský sýr – mozzarellu. Co to ale je?

Pěna je také pivo. Jak správně čepovat? To není jen kouzlo, ale dodržování pravidel.

Kulinární trendy roku 2017. Tak Pavel Maurer pojmenoval svou glosu na Silvestra. S čím tedy budou šéfkuchaři pracovat a na co se mají těšit naše chuťové buňky?

Jak se máme o vánočních svátcích správně stravovat? Právě nad tím se zamýšlí Pavel Maurer.

Ty jíst život, nebo život jíst tebe. Tak by se mohla jmenovat dnešní gastroglosa, která ale začíná filmovou historií.

Štědrodenní gastroglosa není o ničem jiném než o dobrotách – podáváme dobroty z lesa.

Je dosti pravděpodobné, že budete během svátků a vítání nového roku pít víno. Pavel Maurer vám řekne, co může zásadně ovlivnit vaše vjemy při jeho konzumaci - pozitivně i negativně.